Что должно быть на новогоднем столе 2013?

Новый наступающий год – это год Водяной Змеи, поэтому нужно приготовить такие блюда которые смогут задобрить хозяйку 2013 года.

Общие рекомендации: каким должен быть новогодний стол 2013

Все блюда на праздничном столе должны быть свежеприготовленными. Желательно исключить  любые консервированные продукты.

Оформление праздничного стола тоже следует оформить в стиле Водяной Змеи.

Главными цветами года Змеи являются: синий, зеленый, серый, желтый.

Поэтому желательно использовать эти цвета в оформлении праздничного стола.

Также, согласно китайским учениям, Змея – это символ мудрости и творчества, поэтому важным в оформлении новогоднего стола станет ваше творчество.

Как вариант оформления новогоднего стола 2013 можем предложить следующую идею: стол можно накрыть синей скатертью (стихия Воды), а на стол поставить золотую или хрустальную посуду.

В качестве украшения новогоднего стола можно использовать морские атрибуты: ракушки, звездочки.

Также обязательно поставьте на новогодний стол 2013 маленькое блюдце с молоком, а по окончании новогоднего торжества поместите его на подоконник, желательно восточного окна.

Водяная Змея обязательно останется довольна такому вниманию!

 

Блюда для новогоднего стола 2013

 

Основные лакомства Змеи – птичьи яйца, икра и кролик, поэтому данные продукту обязательно должны быть на новогоднем столе.

На новогоднем столе 2013 возможны блюда с добавлением яиц – так что всеми любимый салат оливье будет кстати.

Блюда из кролика обязательно задобрят Хозяйку 2013 года.

«Новогодний кролик» по традиции запекается или тушится в сметане.

Рецепт приготовления новогоднего блюда из кролика смотрите ниже.

Как вариант, вы можете приготовить блюда из другого мяса, главное, чтобы оно было нежирным, диетическим (например, телятина или  цыпленок).

На новогодний стол 2013 обязательно должна быть рыба, это может быть семга, форель, осетрина, угорь и др. Желательно рыбы сделать заливной или приготовленной с добавлением сливок или сметаны.

И не забываем про творчество  - украшайте ваши праздничные блюда!

 Салат можно выложить в форме змеи, для этого можно огурцами декорировать чешую, а в качестве глаз использовать оливки.

 

Далее, как обещали, рецепт новогоднего кролика в сметане.

Новогодний кролик в сметане

 Продукты:

- 1 средняя тушка кролика (около 1,5-2 кг);

- 2 луковицы

- 500-700 гр. Жирной сметаны

- 1-2 ст.л пшеничной муки

- специи и приправы: соль, перец, можно использовать приправу для мяса.

 

Приготовление новогоднего кролика в сметане

Время приготовления новогоднего кролика займет порядка 2-х часов.

Тушку кролика тщательно промываем, разрезаем на порционные кусочки. Нарезаем лук полукольцами.

Далее смешиваем специи и лук по вкусу.

Кусочки кролика нужно замариновать в этой смеси минут на 30-40 в глубокой форме, где будет тушиться мясо. Затем заливаем кролика водой так, чтобы она была выше уровня мяса на 1-2 см., накрываем плотно крышкой и тушим примерно полтора часа. 

 

Отдельно приготовьте сметанный соус: перемешайте муку со сметаной. Перемешать соус нужно так, чтобы не было комочков. Подготовленным сметанным соусом нужно залить кролика и тушить под крышкой ещё около получаса. 

За несколько минут до окончания приготовления кролика в сметане, можно открыть крышку и посыпать мясо тёртым сыром, чтобы получилась румяная корочка.